とろとろ~♪豚こまの卵とじ丼♪ レシピ・作り方

とろとろ~♪豚こまの卵とじ丼♪
  • 約10分
  • 100円以下
京たまご8836
京たまご8836
親子丼ではなく、豚こま丼です!甘辛く煮た豚こまを卵でとじました♪あっという間で節約にもなります♪

材料(2人分)

  • 豚こま 100g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ねぎ 30g
  • 3個
  • ●水 200㏄
  • ●本だし 小さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ご飯 1.5合

作り方

  1. 1 玉ねぎはくしがた切り・ねぎは斜め切りにします。
  2. 2 ●印の調味料を鍋に入れて煮たたせて、玉ねぎをいれます。
  3. 3 玉ねぎを入れてから、再度フツフツとしてきたら豚こまを入れます。
  4. 4 豚こま全体に火がとおって、アクがでてきたらとって下さい。
    ねぎを入れます。
  5. 5 ④の鍋のまま卵でとじるか、フライパンでとじます。※フライパンですると卵がひっつかずに乗せやすいです!
  6. 6 卵をまわしいれて10秒ほどしたら、火をとめて蓋をして蒸らします。とろとろがベストです。※蓋をしすぎるとかたくなります。
  7. 7 ご飯の上にかけて完成です!

きっかけ

豚こまだとすぐ火がとおるので、暑い夏で問題嫌になりません。卵だけだとものたりない時に豚こまを加えてみました♪

おいしくなるコツ

フライパンだと、卵がひっつきにくく、とろとろのままご飯の上に乗せやすいことがわかりました!(笑)是非フライパンで、卵をとじてみて下さい♪

  • レシピID:1460017550
  • 公開日:2017/08/16

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料理名
とろとろ~♪豚こまの卵とじ丼♪
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つくったよレポート(33件)

  • fnya_pon
    fnya_pon
    2022/07/20 17:45
    とろとろ~♪豚こまの卵とじ丼♪
    家にある材料で簡単に作れました!!美味しかったのでまた作ります!!
  • ずんりん
    ずんりん
    2022/07/20 08:06
    とろとろ~♪豚こまの卵とじ丼♪
    子供も美味しそうに食べてました。
  • YUI
    YUI
    2022/05/20 18:59
    とろとろ~♪豚こまの卵とじ丼♪
    美味しかったです。
    レシピありがとうございました(^^)
  • moguramama
    moguramama
    2022/04/28 19:11
    とろとろ~♪豚こまの卵とじ丼♪
    卵とじにしたかったけど、今回は家族分卵を落として煮込みました。味は最高だったので、次回は卵とじにします!

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