大根のおかか青しそ風味 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 大根は食べよい大きさに切り、5分ほど下茹でして水洗いする。
- 2 １を鍋に入れてかぶるまで水を入れ、※を加えて中火にかける。
- 3 煮立ったらあくをすくい、かつおぶしを加えて弱火にして20分ほど煮る。
-
4
火を止めて、千切りした青しそを上から散らし、蓋をして3分ほど余熱でむらす。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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