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エリンギのシンプル炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • エリンギ

    1パック

  • 岩塩

    適宜

  • 黒コショウ

    適宜

  • オリーブ油

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エリンギのシンプル炒め
  • 300円前後

エリンギ本来の旨味を引き出すためのシンプル炒め

作り方

  • 1

    エリンギを半分に切って厚目のスライスにしました。

  • 2

    フライパンにオリーブ油を入れて1を加えて中火くらいにかけてじっくりと炒め火が通ったらミル用の岩塩を見るからガリガリと回しかけました。

  • 3

    2に頃コショウをふって仕上げです。

きっかけ

きのこ類は大好きでシンプルが美味しく塩にこだわってみました。

おいしくなるコツ

塩コショウは味を見ながら少しずつ加えて好みの味に仕上げました。
なるだけ少ない量で本来の味を楽しんでいたいです。

レシピID: 1460016870

公開日:2017.06.12

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.07.14

    簡単で美味しかったです、ごちそうさまでした

    ぱんこ221さまレシピ報告をありがとうございますエリンギを食べ易く切られての炒め物はエリンギ本来の美味しさをしっかりと味わえそうで美味しそう(^^♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
炒め物シンプル旨味きのこ

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