三つ葉香る☆独活酢 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 独活 1/2本
- 三つ葉 ひとひら
- ※純米酢 大さじ５
- ※バルサモ・ビアンコ 大さじ２
- ※馬場 みりん 大さじ１
- ※無茶々園 レモン果汁 小さじ１
- ※てんさい糖 小さじ２
作り方
- 1 独活は薄皮を剥いて薄切りする。
- 2 鍋に※を煮立て、１を入れて20秒ほど煮て火を止め、そのまま冷まして味をなじませる。
- 3 半日ほど味をなじませてから、1人分として大さじ１ほどを器にとり、三つ葉を添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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