山菜☆アマドコロの辛子酢味噌和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
アマドコロは春にお店に並ぶ山菜です。
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2
タップリの湯で中まで火が通るよう茹でます。流水に取り冷まします。僅かな苦味が気になる方は水を替えながら30分くらい水に浸けた後 調理しても。
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3
合わせた☆で水気を絞り3～4㎝にカットした②を和えます。
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