きんきの煮付け☆彩り野菜添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 生姜は千切りする。
- 2 鍋に半分に切ったキンキを並べ、１と※を入れ、ひたひたまで水を入れて中火にかける。
- 3 煮立ったらあくをすくい、弱火にし、ふたをして醤油色になるまで煮込む。
- 4 長いも、サツマイモ、にんじんは一口大に切り、レンジ可の袋に入れて、水大さじ２（分量外）を入れ、レンジで2分加熱して柔らかくする。
- 5 ３を皿にのせ、４を彩りよく並べる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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