割り干し大根☆甘辛佃煮 レシピ・作り方
材料（約5人分）
- 割り干し大根又は切り干し大根等 70ｇ
- ☆出汁醬油又は醤油 大さじ3～4
- ☆ミリン 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1半
- ☆酢 大さじ1～2
- ☆米油又はサラダ油 小さじ2
- ☆千切り生姜 スライス5枚分
- 輪切り唐辛子 1/2本分
- ◆塩昆布(減塩タイプ) 3つまみ位
- ◆白ゴマ 大さじ2
作り方
-
1
割り干し大根は水から茹で戻します。水洗いした後、軽く水気を絞り お好みの大きさで刻みます。
-
2
鍋に①、☆を入れて火にかけ蓋をしながら煮ます。
-
3
煮汁があるうちに一旦火を止め再度温めると更に味が浸みます。軟らかくなったら唐辛子を加え煮汁を飛ばし気味にし仕上げます。
-
4
火を止め◆を加え和えます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 佃煮
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
