塩麹とお酢の柔らか鶏煮込み レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
フライパンに鶏肉と塩麹を入れてモミモミ。10分放置。洗い物も少なくしましょ
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2
全体にこんがり焼き色が付くまで焼いたら☆を全部入れて中火～弱火でコトコト。たまに鶏肉を裏返して下さい。コツ参照
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3
見えずらいかもですが・・・半分以上汁気が無くなったら完成です！
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- 塩麹とお酢の柔らか鶏煮込み
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どら猫602021/10/26 17:13
昨夜の主菜でした。
ホロホロにお肉が柔らかくとっても美味しくいただきました。塩麹が良い仕事してますね。また作ります。
ごちそうさまでした(^^)
レシピへのコメント
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調味料も3,2,1で覚えやすい分量です＾＾