ゴマ香る♪さつまいも茶巾 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- さつまいも 1本
- ※自然な砂糖 大さじ１
- ※てんさい糖 大さじ１
- ※有機レモン果汁 大さじ２半
- ※馬場みりん 大さじ１
- 水 かぶるまで
- ☆白ごま、黒ごま 1個あたり各2振りほど
作り方
- 1 さつまいもは輪切りして、たっぷりの水（分量外）から茹で、5分ほど沸騰させて下茹でしたら、2回ほど水洗いする。
- 2 鍋に１を入れ直して水をかぶるまで入れ、※を加えて中火にかける。
- 3 5分ほど煮立てたら、極弱火にしてふたをし、水気がなくなるまで煮る。
- 4 好みで皮をはがして除き、おたまでつぶしたら、弱火で軽く練りながら水気を飛ばす。
- 5 滑らかに練るというよりは、ややホクホク感が残る程度に潰し、お玉1杯分くらいずつをラップで包んで茶巾絞りにする。
-
6
ラップから外し、☆を振って完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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つくったよレポート（1件）
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とらねこのぱせり 4～6日ゆっくり10～12日休み2021/12/01 13:44
あけぼのマジックさん、こんにちは✨レポありがとうございます♥️お昼にさつまいも茶巾作りました☘️爽やかでとてもおいしかったです♪素敵なレシピありがとうございます
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