ゴマ香る♪さつまいも茶巾 レシピ・作り方

ゴマ香る♪さつまいも茶巾
  • 約30分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
レモン風味なのでナッツなどを乗せたかったのですが、ゴマしかなかったので。。

材料(作りやすい人分)

  • さつまいも 1本
  • ※自然な砂糖 大さじ1
  • ※てんさい糖 大さじ1
  • ※有機レモン果汁 大さじ2半
  • ※馬場みりん 大さじ1
  • かぶるまで
  • ☆白ごま、黒ごま 1個あたり各2振りほど

作り方

  1. 1 さつまいもは輪切りして、たっぷりの水(分量外)から茹で、5分ほど沸騰させて下茹でしたら、2回ほど水洗いする。
  2. 2 鍋に1を入れ直して水をかぶるまで入れ、※を加えて中火にかける。
  3. 3 5分ほど煮立てたら、極弱火にしてふたをし、水気がなくなるまで煮る。
  4. 4 好みで皮をはがして除き、おたまでつぶしたら、弱火で軽く練りながら水気を飛ばす。
  5. 5 滑らかに練るというよりは、ややホクホク感が残る程度に潰し、お玉1杯分くらいずつをラップで包んで茶巾絞りにする。
  6. 6 ラップから外し、☆を振って完成。

きっかけ

レモン風味でさっぱり美味しい。

  • レシピID:1460014657
  • 公開日:2016/11/13
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つくったよレポート(4件)

  • Laon
    Laon
    2024/11/20 12:08
    ゴマ香る♪さつまいも茶巾
    あけぼのマジックさん こんにちは♪
    爽やかな甘さでとてもおいしいです(*ˊᵕˋ*)お昼前のおやつにぴったりですね。昨晩から寒くてコタツ&ストーブ出してます
  • はじゃじゃ
    はじゃじゃ
    2024/10/31 23:02
    ゴマ香る♪さつまいも茶巾
    おやつにぴったり♪
    とても美味しかったです(*^-^*)
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2024/06/15 20:00
    ゴマ香る♪さつまいも茶巾
    あけぼのマジックさん♪ごまとさつまいも相性ぴったりですね‎♡素敵なレシピありがとうございますෆ₍ᐢ •̥ ̫ •̥ ᐢ₎
  • とらねこのぱせり
    とらねこのぱせり
    2021/12/01 13:44
    ゴマ香る♪さつまいも茶巾
    あけぼのマジックさん、こんにちは✨レポありがとうございます♥️お昼にさつまいも茶巾作りました☘️爽やかでとてもおいしかったです♪素敵なレシピありがとうございます

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