赤ピーマン緑ピーマンしめじアスパラのタジン焼き レシピ・作り方

赤ピーマン緑ピーマンしめじアスパラのタジン焼き
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
全て茨城産、茨城にはたくさんの野菜が栽培されているんですね!

材料(1人分)

  • しめじ 大1/2パック
  • 緑ピーマン 3個
  • 赤ピーマン 1個
  • アスパラ 3本
  • ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ1/2
  • ※純米酢 大さじ3
  • ※醤油 小さじ1/2
  • ※水 大さじ3
  • ☆金時生姜パウダー、白胡椒 各2ふり

作り方

  1. 1 タジン鍋に※を混ぜたものを入れる。
  2. 2 手でパキパキ折ったアスパラと種を除いて千切った赤と緑のピーマン、ほぐしたしめじをのせ、☆をふる。
  3. 3 蓋をして中火にかけ、5分ほど沸騰させたら、弱火にして10分ほど蒸し焼きにする。

きっかけ

日曜マルシェで買った茨城の特産野菜で。

  • レシピID:1460014151
  • 公開日:2016/09/21
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