隠れニンジン冬瓜つくね海苔タジン蒸し レシピ・作り方

隠れニンジン冬瓜つくね海苔タジン蒸し
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
1人でおかずにしてもいいですし、みんなでお酒のおつまみにシェアしても!

材料(1~3人分)

  • 冬瓜 200g
  • にんじん 1/2本
  • つくね 冷凍品3個
  • ※酢 大さじ3
  • ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ1
  • ※水 大さじ2
  • ☆七味唐辛子、黒胡椒 各2ふり
  • ☆シナモン、金時生姜パウダー 各2ふり
  • 焼き海苔 1/8枚

作り方

  1. 1 タジン鍋に※を混ぜ、薄切りしたニンジンを敷き詰め、その上に種とワタを抜いて皮を厚く剥き薄切りした冬瓜を並べる。
  2. 2 ☆をふり、ふたをしてちゅびにかけ5分ほど煮立てたら、つくねを冷凍のまま並べて、さらに10分煮る。
  3. 3 焼き海苔を砕いて散らし、さらに2分煮て完成。
  4. 4 上の写真ではみませんが、下ににんじんが敷き詰めてあります。
    ちょっと焦げ目がつくくらいに蒸し焼きすると美味しいです。

きっかけ

野菜たっぷり食べられるワンプレートおかず。

  • レシピID:1460013996
  • 公開日:2016/09/05
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カテゴリ
とうがん(冬瓜)にんじん
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