切り干し大根とさやいんげん青しそのサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 切り干し大根 ひとつかみ
- さやいんげん 8本
- 青しそ 5枚
- ※純米酢 大匙１
- ※七味唐辛子 ２ふり
- ※黒胡椒 １ふり
- ※金時生姜パウダー １ふり
作り方
- 1 鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけ、切り干し大根と2等分ほどに切ったいんげんをいれる。
- 2 15分ほど茹でたら水洗いしてざるにあけ、水気を切る。
- 3 洗って軽く千切った青しそと２を盛り合わせ、※を振る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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