減塩☆鮭缶そぼろの散らし寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ノンオイルで炒り卵を作ります。卵を溶きテフロン加工のフライパンに入れ火にかけます。周りから固まり始めたら数本の箸で混ぜます。
-
2
半熟になったら火を止めて混ぜ、濡れ布巾の上にフライパンを移動し混ぜます。冷ますことで加熱し過ぎずシットリ、フライパンからも剥がれました。
-
3
鮭そぼろを作ります。缶の汁を取り除き、ヘラ等で中骨も一緒に細かくします。☆を加えて火にかけ そぼろ状になるよう炒ります。仕上げに白ゴマを加えます。
-
4
炊きたてのご飯に▲を混ぜ、刻んだ大葉(少々トッピング用に残します)も混ぜ込みます。
-
5
④の上に刻み海苔、②、③、残しておいた刻んだ大葉、あれば山椒の葉とチャイブの花を解して乗せます。
-
6
写真左から山椒の葉、隣が細葱のようなチャイブ、花が咲いていたのでトッピングにしました。チャイブの花は酢に漬けたピンク色のハーブ酢は花も酢も寿司酢やドレッシングにも使えます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 散らし寿司
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
