毎日のお味噌汁95杯目＊ベビーリーフとエノキ茸 レシピ・作り方
材料（3人分）
- エノキ茸 1/3袋
- ベビーリーフ 2つかみ
- 水 600cc
- 出汁入り味噌 大さじ1と2/3
作り方
-
1
鍋に水を入れて沸かし味噌を加えます。3㎝の長さにカットしたエノキ茸も加えます。
-
2
手で千切ったベビーリーフを加えたら直ぐに火を止めます。加熱し過ぎずシャキシャキのうちに どうぞ。
-
3
プランター菜園で栽培のベビーリーフはルッコラや赤、緑色種の水菜と小松菜、マスタードグリーン等ブレンドされている種を蒔きました。サラダには勿論、お味噌汁の青みに重宝してます。
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- お味噌汁
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