みんな大好きなおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸かし、もやしを茹でてから青物を茹でて水にさらし、青物は２・３㎝に切りそろえます。
2. 2 ボウルにもやしと切った青物を入れ、分量外の醤油を一回しかけて水気を絞ります。
3. 3 醤油をかけて一混ぜし、1/8に切った焼き海苔をキッチンばさみで細く切りながら入れます。
   かつお節も入れて混ぜます。

   

4. 4 器に盛りつけ、かつお節をのせて出来上がり。

   

5. 5 この日はほうれん草が半束しかなかったので小松菜入りです。
6. 6 バリエーション。
   白菜と小松菜ともやし。
   もやし以外は２・３㎝に切ってから全部一緒に茹でてしまいます。