茄子の炊いたん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を縦横半分に切って皮の部分に格子目を入れて茹でてザルに上げオクラはへたの部分を剥いて塩をまぶし洗っておきます。
- 2 だし汁と調味料を加えて煮立てて１の茄子を入れて中火で煮て柔らかくなったらオクラを加えて２分ほど煮ます。
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- 料理名
- 茄子の炊いたん
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
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さこ☆2021/04/29 19:07
優しい味でとってもおいしかったです♪茄子に味がしみしみで、子どもがとても気に入りました☆ -
LINママ2018/09/16 12:48
なすがとろけて美味しかったです -
v(。・・。)るん♪03942015/10/29 17:01
オクラと冷凍していたなすがあったので、作ってみました。
オクラって、サッと湯がいてマヨで食べる事が多かったのですが、煮るのも美味しいですね♪
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