ハーブ屋さんの☆モロヘイヤソーセージ レシピ・作り方

作り方

1. 1 セージは好みの量、細かく刻みます。モロヘイヤも固い茎があれば取り除き細かく刻みます。

   

2. 2 ボウルに挽き肉、①、☆を入れ練ります。

   

3. 3 アルミホイルを20ｃｍくらいにカットし②を好みのサイズで棒状にして乗せます。手前からクルクル巻き、両端を捻じりキャンディー包みにします。

   

4. 4 沸騰した湯に③を入れ、再沸騰したら中弱火で4～5分茹でます。茹で過ぎると脂が溶け出しパサつきます。

   

5. 5 サラダ油で熱したフライパンで焼き色が付くよう炒めます。

   

6. 6 焼かずに茹で立ても美味しいです。

   

7. 7 ちなみに市販のソーセージ用の塩漬け羊腸に詰めても。