ぶっかけ飯で☆冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は時々パックの水を捨てながらパックのまま冷蔵庫で1～2時間くらい軽く水切りします。葱は刻みます。

   

2. 2 豆腐はカットし器に盛り出汁醤油をかけ、おろし生姜を乗せます。ここで3分くらい放置して豆腐に味を浸み込ませても。

   

3. 3 刻み葱、鰹節、刻み海苔をトッピングします。

   

4. 4 お好みで頂く時に　ご飯に乗せます。※そのまま冷奴で頂く場合は出汁醤油を減らして下さい。

   

5. 5 妄想で持ち帰った冷奴の　ぶっかけ飯、ご飯に乗せて崩して食べてみました。お店のようなタップリの出汁醤油（多分）を使う勇気がありませんでしたが、ねこまんま的、それなりに頂きました。

   

6. 6 ちなみに　お店の冷奴です。