カレー風味がクセになる◎鰯のカレー焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 イワシの頭と内臓を取り除く、流水で洗い、水気を取って塩、酒をふる。玉ネギは櫛切り、ピーマンは縦に１／４に切り、種を取る。
- 2 バットに☆を入れ、混ぜ合わせる。
- 3 イワシの汁気を拭き、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油を熱し、イワシ、玉ネギ、ピーマンを中火で両面焦げ目が付くまで炒める。
- 4 ③に②を入れ、１５～２０分、弱火で煮る。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- イワシのカレー焼き
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