とっても軟らか☆オーブン任せのローストビーフ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 牛モモ肉ブロック 650ｇ
- 好みのシーズニングソルト 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1半
- 玉葱 1/2個
作り方
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1
牛肉にシーズニングソルトを塗し、冷蔵庫にて半日くらい下味を付けます。調理の1時間前には室温に出しておきます。※シーズニングソルトはローストビーフ用、又は塩コショウ、ガーリック粉でも
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2
オーブンは予熱しておきます。オーブンの天板にアルミホイルを敷き、厚めにスライスした玉葱を置き、表面にオリーブ油を塗した肉を乗せます。
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3
200度のオーブンで40～60分焼きます。その後、アルミホイルで肉のみ包んで蒸らします。※肉の形で調整。我が家では60分焼きました。
-
4
肉汁が落ち着くようシッカリ冷まします。冷めたらカットし好みのタレで どうぞ。※シッカリした味が付いてるので、ワサビに少々のお醤油だけでも。
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- 料理名
- ローストビーフ
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sheep the poodle2020/07/13 21:51
お肉は柔らかくとっても美味しくできました(*´꒳`*)
ありがとうございました！ -
momokota12222019/04/15 12:40
スライスしたらきれいなピンク色にテンション上がりました♪ご飯に乗せて丼で美味しくいただきました！ -
ファビやん2018/05/09 18:43
とても美味しくできました(*^^*)
オーブンで焼くのも、意外に難しくないんですね！
ご馳走様でした☆ -
菊丸330974082018/03/19 17:36
おつまみに。好評でした。
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