お手軽卵雑炊 レシピ・作り方
材料(おおよそ2人分)
作り方
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1
お鍋に水と塩昆布を入れて中火くらいの火にかけ沸騰したら御飯を加えて煮上がったら軽く塩コショウして火を弱めて
水分が少なくなってきたら火を止めます。 - 2 卵を溶いて1に流し入れて蓋をして余熱で温めして仕上げます。
きっかけ
義父の老衰が始まり、食事介護が必要になって思いつきました。
おいしくなるコツ
御飯をざるに入れて洗うのを介護食兼用なので省きましたが粘りが取れてさらりと仕上がりますよね。
- レシピID:1460005601
- 公開日:2014/04/02
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- カテゴリ
- 雑炊
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