あっさりと温まろ◎きつねうどん レシピ・作り方

あっさりと温まろ◎きつねうどん
  • 約10分
  • 300円前後
jaran0705
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あっさりしたおいしさのうどんです。

材料(2人分)

  • うどん 2玉
  • 油揚げ 60グラム
  • ◎水 150cc
  • ◎てんさい糖(砂糖) 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ1
  • ★水 3カップ
  • ★酒 大さじ1・5
  • ★薄口醤油 小さじ1
  • ★だし(顆粒) 小さじ1
  • ネギ 1本

作り方

  1. 1 油揚げを熱湯で2分茹でて水切りし、お好みの大きさに切る。ネギは小口切りする。
  2. 2 鍋に◎を入れて中火にかける。煮立ったら、①を入れ、5分、弱火で煮る。
  3. 3 鍋に★を入れ、煮立てて「つゆ」を作る。うどんを規定通りに茹でて、湯切りし、器に盛る。つゆを注ぎ、油揚げを載せ、ネギをふる。

きっかけ

寒い夜だったので、温かいレシピをと思って作りました。

おいしくなるコツ

辛さが欲しいかたは、最後に七味唐辛子を。

  • レシピID:1460005467
  • 公開日:2014/03/21
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カテゴリ
きつねうどん
料理名
きつねうどん
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