現在地
 > 
 > 

旨っ☆千切りジャガイモがカリッと鶏ササミ肉のソテー レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
18

0

簡単だった

0

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料3人分

  • 鶏ササミ肉

    3本

  • ☆粗挽き塩黒コショウ

    小さじ1/2位

  • ☆ガーリックパウダー

    6振り位

  • ジャガイモ

    中3個

  • ○薄力粉

    大さじ2~2半

  • ○水

    大さじ1半~2

  • サラダ油

    大さじ2

  • マヨネーズ、ケチャップ

    各大さじ2

  • 水菜(付け合せ)

    大株 1株

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
旨っ☆千切りジャガイモがカリッと鶏ササミ肉のソテー

マヨネーズとケチャップのオーロラソースが美味しさの秘けつなのか、とにかく美味しくて!ジャガイモはカリッとササミはシットリに仕上がります。

作り方

  • 1

    ササミはスジを取り除き、包丁で縦に浅く切り目を入れながら切り開き平らにします。又はラップで包んで綿棒で叩いても可。☆を塗して10分くらい下味を付けます。

  • 2

    ジャガイモは皮を剥いて千切りにしたら○を加えて混ぜ合わせます。水分はジャガイモから出る水分にて様子を見ながら加えて下さい。※千切りにしたジャガイモは水洗いせず そのまま使用します。

  • 3

    ①の肉の上に②の半量を三等分して乗せます。

  • 4

    サラダ油を熱したフライパンに③のジャガイモを乗せた面を下にして入れ、残りのジャガイモを乗せます。これで上下にジャガイモで包まれている状態になります。中火から弱火で火を通します。

  • 5

    ジャガイモに焼き色が付いてカリッとしたら上下を返して焼き、油が足りなければ足して焼きます。

  • 6

    ジャガイモがカリッとして中まで火が通れば完成。水菜を添えてマヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースをかけます。

きっかけ

ヘルシーなササミをシットリとボリュームのある一品にしてみました。

おいしくなるコツ

ジャガイモの水分で薄力粉と水は加減して下さい。ちょうど天ぷら衣くらいです。ジャガイモがカリッとするようにサラダ油は多めがオススメです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1460005410

公開日:2014.03.05

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • maru2614

つくったよレポート 17件(17人)

  • 2018.05.15

    芋系が好きな旦那なので、また作って!と好評でした!
    旦那にソースを頼んだら、かけ過ぎになってしまいました。。笑
    レシピありがとうございます。

    こんばんは~☆はじめまして。つくレポありがとうございます♪ソースたっぷりが美味しそうです。是非是非アレンジを加えて また作って頂ければ嬉しいです。

    お返事を見る

  • 2015.04.03

    ささみがしっとりやわらかく、とてもおいしかったです♪もうちょっと焼きめを付けてカリッとさせればよかったです^^;また作ります!

    こんにちは~☆つくレポありがとうございます♪とっても形よく仕上がって、美味しそうっです。千切りが細かくて、我がレシピが、お恥ずかしいです。

    お返事を見る

  • 2015.01.06

    美味しくできました。次はもっとカリッとを目指したいです。美味しいレシピありがとうございました。ごちそうさまでした(*^_^*)

    こんばんは~☆つくレポありがとうございます♪次は是非是非我がレシピよりも美味しくアレンジして頂ければ嬉しいです。

    お返事を見る

  • 2014.12.29

    大変おいしくいただきました!
    食感がいいですよね!

    おはようございます~☆つくレポありがとうございます♪カリッと上手く仕上げて頂いたようで食感が伝わります。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
チキンソテー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲旨っ☆千切りジャガイモがカリッと鶏ササミ肉のソテーのページ上部へ