汁が美味しい水キムチ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 白菜 1/6の黄色い部分
- 大根 1／3本
- ニンニク 3片スライス
- ネギ 青い部分1本分
- しょうが(生でもいい) 小さじ1
- 唐辛子の粉 韓国産 大さじ1
- 水 1リットル
作り方
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1
大根と白菜を一口サイズに切って、塩大さじ2と水大さじ3を入れて20分位漬けておく
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2
ニンニク、ネギ、しょうがを切る
-
3
漬けて置いた白菜と大根のところに乗せて水1リットルを入れる
-
4
唐辛子の粉を入れたら蓋をしてそのまま一日～二日間室温で発酵させてから、冷蔵庫に入れて冷やして食べる
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- カテゴリ
- その他の韓国料理
- 料理名
- ムル(水)キムチ
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佐藤陽子2012/11/27 15:55
おいしかったです。ありがとう
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さっぱりしていて、二日酔いの朝にも効きます(⌒▽⌒)