シンプル★ブリの照り焼き レシピ・作り方

シンプル★ブリの照り焼き
  • 約10分
  • 300円前後
yummy・_・y
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新鮮なブリを選べば下処理なしでも◎です。

材料(2人分)

  • ブリ 2切れ
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1弱
  • 大葉or 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1 キッチンペーパーでブリを軽く包んで臭みを取る。
    フライパン中火でブリを両面焼き目がつく程度に焼く。
    ★を合わせておく。
  2. 2 フライパンに滲み出た油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、★の調味料をまわしいれる。
    スプーンでタレをかけながら汁気が少なくなるまで回しながら煮詰める。
  3. 3 大葉やネギを飾って完成。なくても◯

きっかけ

いつものブリ照りです。

おいしくなるコツ

キッチンペーパーで臭みを取る。 ぶつ切りした太ネギをブリと一緒に焼くのも良いです。

  • レシピID:1460002681
  • 公開日:2012/03/01
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つくったよレポート(141件)

  • HDMH
    HDMH
    2021/02/01 19:46
    シンプル★ブリの照り焼き
    めっちゃ美味しかったです。また作りたいです。ありがとうございます。
  • robotone
    robotone
    2021/01/30 17:57
    シンプル★ブリの照り焼き
    大葉が苦手なので、ネギで。おいしくできました。ありがとうございます!
  • つばめじろう
    つばめじろう
    2021/01/28 19:49
    シンプル★ブリの照り焼き
    美味しかったです!ありがとうございました
  • ななりん苺
    ななりん苺
    2021/01/22 15:41
    シンプル★ブリの照り焼き
    美味しくできました!

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