そらまめのプリン豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
- そらまめ 40～50粒
- 豆腐 １/２丁(200g)
- ゼラチン 7ｇ
- 水 大さじ2
- めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ１
作り方
- 1 そらまめはさやからはずし、やわらかめに塩茹でし荒熱をとって薄皮を剥いておく。
- 2 ゼラチンは大さじ２の水にふりかけふやかしておく。
- 3 １のそらまめ（トッピング分は残して)と豆腐(水切りなしでOK)をフードプロセッサーにかけ、豆の粒が残らないように混ぜる。
- 4 ３に２のゼラチンをレンジで溶かしたものを加えさらに混ぜ、めんつゆを加えさらに混ぜる。
- 5 器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらトッピングのそらまめを乗せて出来上がり。
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- カテゴリ
- そら豆
- 料理名
- 豆腐
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