もぐもぐ家のおから入りチキンナゲット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは柔らかくなるまでレンジ加熱して、熱いうちに潰しておきます
   玉ねぎをすりおろします
2. 2 すべての材料をフードプロセッサーに入れて、粘りが出るまでよく刻み合わせます
   ひき肉で作る場合は、ボールにすべての材料を入れて粘りが出るまでよくこねます

   

3. 3 黒こしょうやお好みのスパイス、にんにくなんかも入れると風味が良くなります♪
   （ウチはお子様ばかりなので何も入れませんが；）
   ぜひアレンジしてみて下さい！
4. 4 冷蔵庫で１５～２０分冷やします
5. 5 お皿の上にラップをかけ、その上に小麦粉を広げます
   スプーンを２本使って、小麦粉の上にポトンポトンと落としていきます

   

6. 6 種の上から小麦粉をふるいかけて

   

7. 7 平らになるように指でならします

   

8. 8 フライパンに揚げ油を約１ｃｍの深さまで入れて、１６０～１７０℃に熱します
   両面がこんがり色づくまで揚げ焼きします

   

9. 9 このナゲット、とんでもなく揚げ油が汚れちゃうんですよ！
   とてもじゃないけど再利用はきかないので（涙）
   なるべく少ない油で揚げて使い切って下さいね！
10. 10 よ～～～く油をきったら出来上がり！
    ケチャップをつけて召し上がれ♪