トマト缶より美味しいトマトカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 トマトは一口大に切ります。玉ねぎはみじん切り。人参は斜めにスライスして。トマトは皮をむかなくても大丈夫です。
- 2 バターを溶かして玉ねぎを炒めます。ニンニク、しょうがをすりおろして加えます。カレー粉も大さじ１入れます。カレー粉はＳＢの赤缶を使いましたが、他のカレー粉でも大丈夫です。
- 3 ほどよく炒められたら、人参を入れて炒めます。さらに鶏手羽も入れて炒めます。
- 4 トマト２個分を入れて炒めます。水を入れて15分煮込みます。
- 5 カレールーを入れます。溶けたらトマト２個分をいれて５分煮ます。カレールーはフォンドボーディナーカレーを使いましたが好きなカレールーで大丈夫です。
- 6 仕上げにシナモンとカレー粉を各々大さじ１入れます。
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