きくらげ卵＆トマト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 乾燥きくらげを水で戻します。10グラムが100グラムになります。
- 2 トマトはへたを取って皮をむきます。豚バラ肉を５ｃｍ位に切ります。
- 3 フライパンにごま油を引いて熱してから豚バラ肉を炒めます。その後、水を切ったきくらげを入れてさらに炒めます。
- 4 さらにトマトを入れて適当につぶしながら炒めます。醤油、日本酒、みりん、オイスターソースを入れて味をつけます。
- 5 最後に溶いた卵を入れて器に移します。下を切ったカイワレ大根を載せます。
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