母直伝！煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。ブンブンチョッパーを使うと簡単です。しめじは石突きを取ってほぐします。
- 2 玉ねぎをフライパンでしんなりするまで炒め、透き通ったら粗熱が取れるまで冷まして置きます。パン粉は大さじ1(分量外)の水でふやかしておきます。
- 3 合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩胡椒、ナツメグをボウルに入れて、捏ねます。空気を抜きながら小判型に成形します。
- 4 油をひいたフライパンに、ハンバーグを置いて焼いていきます。焼き目がついたらひっくり返して蓋をして、蒸し焼きにします。中火で約3分。
- 5 蓋を取り、両面焼き目がつくまで焼けたら、一度火を消します。しめじ、水、ケチャップ、ウスターソースを加えて、5分ほど煮込めば完成です。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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シラユカ2021/11/08 18:36
美味しく出来ました♡ -
TwinkleTwinkleTwinkle2021/06/28 14:41
美味しく出来ました( ≧∀≦)ノ -
K⭐︎2021/06/23 08:11
参考にさせていただきました。
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