たまご巾着入り鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜類を食べやすい大きさに切る
2. 2 鍋に【1】の野菜と豚肉、肉団子を入れる
3. 3 油揚げにお湯をかけて油抜きする
4. 4 【3】の油揚げ半分に切り、菜箸をゴロゴロ転がす。(そうすると写真の様に油揚げが開きやすくなります)

   

5. 5 卵を容器に割入れる(写真の様に1箇所先の尖った容器がある便利です)

   

6. 6 【4】の開いた油揚げに【5】の卵を入れ、爪楊枝で口を閉じる(油揚げ1/2枚に対して卵1個です)

   

7. 7 鍋に入れておいた他の具材の間に【6】のたまご巾着が立つように入れる

   

8. 8 白湯しょうゆ鍋のスープを鍋に流し入れ、具材が柔らかくなったら完成です。
9. 9 今回は白湯しょうゆ鍋のスープを使用していますが、お好きな鍋のスープで大丈夫です！
   なーママのオススメは濃厚スープです。