高野豆腐の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水で戻しておきます。

2. 2

   こんにゃくは切って下茹でし、あく抜きします。

3. 3

   高野豆腐は戻して軽く水気を切り、一口大に切ります。

4. 4

   いんげんは筋取りし、下茹でして切ります。

5. 5

   フライパンを熱し、豚肉を炒めます。途中◎酒を、加えて炒めます。

6. 6

   こんにゃくを加えて炒めます。

7. 7

   人参を加えて炒めます。次いで、椎茸を加えて炒めます。

8. 8

   椎茸の戻し汁を加えて煮ていきます。

9. 9

   野菜がある程度煮えたら、ちくわと高野豆腐を加え★で調味して煮ていきます。

10. 10

    火を止めいんげんを、加えたら完成です。