いわしの生姜煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小いわし(頭、内臓を取って) 270g
- 水 魚が浸かるくらい
- 生姜 15g
- ★砂糖 大さじ1.5
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★濃口醤油 大さじ2
作り方
- 1 鍋に小いわしと、十分浸かる水、生姜を入れ、落とし蓋をし50～60分煮ます。
- 2 途中水が減ったら、足します。
- 3 ★を加えて、30分煮ます。
- 4 無駄な水分を飛ばしながら煮ます。
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ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
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ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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おこのみっちゃん2021/05/22 16:40
とっても美味しくいただきました(^^)
ごちそうさまでした♪
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