牛肉とレンコンの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
レンコンは縦に半分に切った後、2ミリほどの薄切りにして、酢水に5分間晒して灰汁を抜きます。
灰汁が抜けたら、ザルにあげて水を切っておきます。 - 2 フライパンにごま油をひき、牛肉を炒めていきます。牛肉に火が通ったら、皿にあげておきます。
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3
同じフライパンで、レンコンを炒めていきます。両面焦げ目が付くまでしっかり炒めます。
（※火が通るのに時間がかかるので、レンコンは薄めに切っておくのがおすすめです） - 4 レンコンがしっかり炒まったら、牛肉と★を加えしっかり汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。
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iinu(レポ返します)2021/03/31 09:41
美味しかったです！ありがとうございました(๑･̑◡･̑๑) -
わんたった2021/03/20 21:55
えのきと人参も入れてみました！おいしかったですー！
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