小麦粉も水もなし!圧力鍋で作る身体に優しいカレー レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
下準備
各々下記の様に切っておく
・玉ねぎはスライス
・ニンニクと生姜はみじん切り
・鶏肉は一口大 - 2 鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒める、しんなりしたら、ニンニクと生姜を加えて透き通るまで炒める
- 3 鶏肉、カレー粉、塩、コンソメを入れて混ぜ、トマト缶とローリエを加えて圧力鍋5分加熱。
- 4 火を止めて圧力が下がるまで放置。
-
5
圧力が下がったら蓋を開けて出来上がり。
好みで塩こしょうを追加してください。
きっかけ
スパイスカレーを作りたいけど何を組み合わせたらいいかわからず、手始めにカレー粉で作ったみたのがきっかけです。
おいしくなるコツ
カレー粉もメーカーによって色々スパイスが違うので、好みのものを見つけるのも楽しいです。玉ねぎを炒める時に唐辛子の輪切り1本分を入れると少しパンチがでます。 無水鍋や保温調理鍋でも美味しくできます。
- レシピID:1450025419
- 公開日:2020/09/20
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