小麦粉も水もなし!圧力鍋で作る身体に優しいカレー レシピ・作り方

小麦粉も水もなし!圧力鍋で作る身体に優しいカレー
  • 約1時間
rosa
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スパイスカレーの初心者版で、カレー粉を使います。味付けは塩とコンソメ。身体に優しいカレーです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 下準備
    各々下記の様に切っておく
    ・玉ねぎはスライス
    ・ニンニクと生姜はみじん切り
    ・鶏肉は一口大
  2. 2 鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒める、しんなりしたら、ニンニクと生姜を加えて透き通るまで炒める
  3. 3 鶏肉、カレー粉、塩、コンソメを入れて混ぜ、トマト缶とローリエを加えて圧力鍋5分加熱。
  4. 4 火を止めて圧力が下がるまで放置。
  5. 5 圧力が下がったら蓋を開けて出来上がり。
    好みで塩こしょうを追加してください。

きっかけ

スパイスカレーを作りたいけど何を組み合わせたらいいかわからず、手始めにカレー粉で作ったみたのがきっかけです。

おいしくなるコツ

カレー粉もメーカーによって色々スパイスが違うので、好みのものを見つけるのも楽しいです。玉ねぎを炒める時に唐辛子の輪切り1本分を入れると少しパンチがでます。 無水鍋や保温調理鍋でも美味しくできます。

  • レシピID:1450025419
  • 公開日:2020/09/20
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