やんばるしめじとごぼうのきんぴら レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
やんばるしめじは石づきを除いてほぐす。
ごぼうは包丁の背でこそげて太めのささがきにし、水につけてアク抜きをする。
カラーピーマンは細切りにしておく。
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2
フライパンにバターを溶かし、ごぼうわ炒める。
やんばるしめじとカラーピーマンを加えてさらに炒め、酢･粒マスタードを加えて弱火にする。
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3
水分が減ってきたら、塩・こしょうで味をととのえ、完成。
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株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。
一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の（ 旬菜・一坪マルシェ ）コーナーを展開中です♪
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