自家製パンチェッタが、うまい！！新玉サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
新玉ねぎは皮をむき、可能な限り薄くスライスする。
水にさらしたら、しっかり絞ってお皿に山盛りにする。
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2
パンチェッタを短冊状に切り、サラダ油で脂をじんわり出すように中火でゆっくり炒める。
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3
いい色になったら、パンチェッタの脂と油をそのまま玉ねぎにかけてあとはポン酢をかけて完成♬
大人用には食べるラー油をもトッピングしていただきました。
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元シェフママくみ
元々フレンチの専門学校に通い、フレンチ→イタリアンのシェフをしていました。
子育て中にてお休みしてますが、3人の男の子、女の子1人の6人家族の胃袋を日々満足させる為お休みの日に作り置きを5、6種類して平日はそれにちょっと作り足してます。
モットーは安く！！（月7万前後で抑えてます。←毎日長男と私のお弁当を昼作ってるので。。）
手間なく！！！
子供達が喜ぶもの！！をモットーに日々爆走してます。
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