エビかつ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 むきえびは、たたくかフードプロセッサーで粗みじんにします。
- 2 玉ねぎは細かくみじん切りにします。
- 3 えびと玉ねぎを合わせ、◎を加えて捏ねます。
- 4 ムラなく混ざったら、形成しラップをひいたバットの上に並べて冷蔵庫で30分寝かせます。
- 5 ●を合わせてバッター液にします。
- 6 形成したたねを、バッター液にくぐらせパン粉付けします。
- 7 揚げ油を熱し、170～180度で揚げいきます。
- 8 中まで火が通り、衣がサックリ揚がれば完成です。
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ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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hirosac2021/10/11 18:56
美味しくいただきました！ありがとうございました！
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