練りゴマでコクアップ！いくらでも食べれる餃子 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
【食材処理】
・キャベツ みじん切りにして塩ふたつまみ（分量外）を合わせて水分を出し、絞っておく
・ニラ、にんにく、しょうが、たけのこ みじん切り
※FP使って時短〜♪ -
2
【タネづくり】
豚ひき肉、野菜、調味料、練りゴマをボウルで合わせる。 - 3 餃子の皮で包む。
- 4 フライパンにサラダ油大さじ1程度を敷いて強火にかける。あたたまったら1度火を消して餃子を並べる（1cmくらい間あくように）。中火にかけ焼き色ついてきたら熱湯100cc程度入れ蓋。
-
5
水気がなくなるまで7分ほど蒸し焼き。水気なくなってきたら蓋を開けて好みの焼き色になるまで焼く。
※フライパンに並ぶだけ焼いてこれを繰り返す。 -
6
※たくさんできるので焼く前に冷凍してもOK
※母いわく「1人20個は食べれる」とのこと
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- カテゴリ
- 焼き餃子
ちゃろみつ
3歳の息子と夫の3人暮らし。毎日お弁当作って節約生活中。
✴生活ルーチン✴
・週一買い出し
・肉は月一まとめ買い⇨1回分ずつにまとめて冷凍
・弁当副菜は週末まとめてつくる（2-3品）
・夜ご飯と翌日昼弁当のメインおかずは同じもの。夜に3-4食分つくる。
・夜ご飯は基本一汁一菜
・ホットクック導入
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