ヘルシー大根ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、1cm厚の輪切りにし、面取りをします。

2. 2

   鍋に水と大根を入れて茹でます。色が透き通ったら火を止め、ざるにあけて水切りをし、冷ましておきます。

3. 3

   キッチンペーパーを使い、大根の水分を拭き取ります。

4. 4

   ★を容器に入れて混ぜ、合わせ調味料を作ります。

5. 5

   フライパンにごま油を敷き、大根を入れます。強火にし、両面に焼き色を付けます。

6. 6

   調味料を回しかけ、焦げないよう箸で絡めながら煮詰めていきます。

7. 7

   調味料がブクブクと泡立ち、ゆるくとろみがついたら火を止め、皿に盛って煮汁をかけます。

8. 8

   最後にネギを散らして出来上がりです。