つくねっピー レシピ・作り方

つくねっピー
  • 約15分
  • 300円前後
こまあや
こまあや
ちょっと甘めの、肉詰めとは違うつくね味のピーマンです。

材料(2人分)

  • *鶏ひき肉 200g
  • *味噌 大さじ半分
  • *ごま 大さじ1
  • *片栗粉 大さじ2
  • *砂糖 小さじ1
  • *酒 大さじ1
  • *溶き卵 半分
  • *醤油 大さじ半分
  • *刻みネギ 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • タレ用
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 ポリ袋に*の材料を入れてよく揉んで混ぜる。
  2. 2 ピーマンは半分に切ってタネをとり肉だねを詰める。
  3. 3 フライパンに油をひいて、肉だねを詰めた面を下にして並べてから火をつける。
    弱火で両面をしっかりと焼く。
  4. 4 肉詰めを焼いている間に、醤油、酒、砂糖を混ぜてタレを作る。
    肉詰めに火が通ったらタレを入れて、フライパンを傾けてタレを全体にからめて水分を飛ばしたら完成。

きっかけ

鶏ひき肉で肉詰めを作ろうと思ったので。

おいしくなるコツ

肉だねをしっかり混ぜて下味をつける。 一度ひっくり返したら触らない。

  • レシピID:1450019641
  • 公開日:2019/01/18
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カテゴリ
ピーマンお弁当のおかず全般簡単おつまみ簡単鶏肉料理鶏ひき肉
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鶏ひき肉 ピーマン 肉詰め 簡単
料理名
つくねっピー
こまあや
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