簡単スープ！大根のポタージュ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
大根は薄めのいちょう切り、玉ねぎは半分に切って薄く切る。
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2
鍋を火にかけてバターを溶かし、大根と玉ねぎを炒める。
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3
水とコンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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4
火を止めてハンドブレンダーやミキサーにかけてなめらかにする。
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5
牛乳を加えて塩コショウで味を整えたら沸騰直前まで温める。
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6
お好みでドライパセリをトッピングしたら出来上がり。
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