鰹の春野菜サラダ仕立て レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
うるいは食べやすい大きさに切って水にさらしてあくを抜く。
新玉ねぎは水平にスライスする。
鰹のたたきは拍子木切りにする。
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2
★の材料を鍋で煮立たせて、熱いうちに玉ねぎのみじん切りと鷹の爪を入れて冷ます。冷めたらポン酢を足す。
-
3
2のタレとオリーブオイルを合わせて、水を切ったうるい、玉ねぎ、鰹を和える。
- 4 ※２のタレは作りやすい分量で作っています。多めにできますので、冷ややっこなどほかのお料理にも掛けダレとしてどうぞ。
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5
春野菜を色々増やすと見た目もきれいです。
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- 料理名
- 鰹のたたき
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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