一工夫でやわらか食感★イカフライ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
イカは流水にさらして水気をよく拭き、解凍し斜めにそぎ切りにして厚みを調整します。格子状に切り込みをいれて、塩コショウします。
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2
水でといた天ぷら粉、パン粉をしっかりとつけます。
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3
ピクルスと玉ねぎをみじん切りにします。
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4
3とマヨネーズ、塩コショウをボウルにいれます。
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5
よくあえて、タルタルソースのできあがりです。
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6
イカは色づくまでかりっと揚げて、タルタルソースを添えます。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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