スナック菓子消費♪切干壬生菜W味噌BBQクリーム丼 レシピ・作り方

スナック菓子消費♪切干壬生菜W味噌BBQクリーム丼
  • 約30分
  • 300円前後
kirakyori
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スナック菓子が大変身!!!
切干出汁に馴染んだスナック菓子クリームがま~ったりと絡み、シャキシャキお野菜がアクセントとなって、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ~っ♪

材料(1人分)

  • A 切干大根の戻し汁 50ml
  • A 切干大根(水戻しした物) 20g
  • A トマト(角切り) 20g
  • A 人参(千切り) 20g
  • A 新生姜(千切り) 15g
  • A 南瓜(蒸した後、角切り) 15g
  • A 冷凍コーン 15g
  • A ポテト系スナック菓子(粉末にした物) 8g
  • A 米味噌 15g
  • A 白味噌 5g
  • B 壬生菜(食べ易く切る) 15g
  • B オリーブオイル 小さじ1/2
  • B シナモンシュガー(パウダー) 小さじ1/8
  • 御飯 1人分
  • C 金すり胡麻 小さじ1
  • C ブラックペッパー(粗挽) 小さじ1/4
  • C フェンネル(パウダー) 小さじ1/8
  • C パプリカ(パウダー) 小さじ1/8
  • C フレンチハーブミックス(乾燥) 小さじ1/4

作り方

  1. 1 お鍋にAを入れて熱し、とろみが付くまで、煮詰める。
  2. 2 火を止めて、Bを加えて混ぜ合わせ、全体に馴染ませる。
  3. 3 器に御飯、2の順に盛り付け、Cを振り掛けて完成♪
  4. 4 ちなみに、カルビー「サッポロポテト バーベQあじ」本田味噌本店「紅こうじ味噌」住乃江味噌池田屋本舗「白みそ」を使いました。

きっかけ

モニターご当選第7弾~っ♪ パプリカ&シナモンシュガー&フレンチハーブミックスをいただき、レシピを考えていると…。 以前作った「スナック菓子消費♪切干菜花のW味噌BBQクリーム丼」をアレンジしてみたら、めちゃめちゃ美味しかった~っ!!!

おいしくなるコツ

ポテト系スナック菓子、米味噌、白味噌は、商品によってお味が違うので、お好みで加減して下さいね♪ ちなみに、カルビー「サッポロポテト バーベQあじ」本田味噌本店「紅こうじ味噌」住乃江味噌池田屋本舗「白みそ」を使いました。

  • レシピID:1450017045
  • 公開日:2017/04/24

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カテゴリ
切り干し大根かぼちゃ味噌とうもろこし生姜(新生姜)
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