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味付け洋風餃子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
味付け洋風餃子

タレを付けずに食べられるよう、しっかりとタネに下味をつけました。タネはすべて火を通してあるので、焼き色がつけば食べられて便利です。

作り方

  • 1

    キャベツ、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンをみじん切りにして、挽肉と炒める。

  • 2

    挽肉の色が変わったらコンソメ、赤ワイン、醤油、ウスターソース、塩コショウを入れて水分が飛ぶまで煮詰め全体をなじませる。しっかりとさまし、すりおろしたにんにくを加えてよく混ぜる。

  • 3

    タネを餃子の皮で包む。

  • 4

    フライパンに油を敷き、餃子を並べ強火で焼き、底に焼き色がついたら火を弱めて水を少量注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。

きっかけ

ワインに合いそうな餃子を作ってみたくて試しました。

おいしくなるコツ

味付けしているのでタレがなくても美味しいですが、バジルを使ったジェノベーゼソースやトマトソースを添えても美味しいです。ソースの塩味は控えめにしてください。
【合うワイン】南仏の軽い赤、イタリアの白

レシピID: 1450015784

公開日:2016.10.09

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料理名
洋風餃子
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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