ほっこりする味☆京都風たぬきうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん 1束
- 油揚げ 1枚
- ネギ 1/2本
- 椎茸 1個
- めんつゆ(濃縮タイプは薄めておく) 1カップ
- 片栗粉 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
作り方
- 1 油揚げは細く切って、オーブントースターでかりっとするまで焼く。
- 2 うどんは指定の時間を茹でて、水を切り、丼に盛り付ける。(乾麺でも生麺でもどちらでもかまいません)
- 3 鍋にめんつゆを入れ、スライスした椎茸を入れて火にかける。
- 4 沸騰してきたら火を弱め、水でといた片栗粉を入れてとろみをつける。
- 5 うどんの上からとろみのついためんつゆをかけ、油揚げと小口切りにしたねぎ、おろししょうがをトッピングして完成です。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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ハズ2023/01/15 08:42
とても温まりました。
簡単レシピに感謝です。
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