ツナと鶏皮で作る！なんちゃってウナギ風丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
油を切ったツナ缶、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、みそをハンバーグの要領でよくこね合わせる。
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2
鶏皮を広げて、両面に片栗粉をまぶす。
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3
2の鶏皮の内側に1のツナ缶の種を、敷き詰めるように乗せていく。
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4
3を種のほうを下にしてフライパンで中火で色づくまで焼き、色付いたらひっくり返して弱火にして蓋をしてしっかりと焼く。
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5
鶏皮の面がかりっと焼き上がったら、キッチンペーパーに取って油を切っておく。
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6
丼にごはんをもって切り分けた5をその上に載せ、温めた蒲焼きのたれをまんべんなく振りかけて完成。
お好みで粉山椒を振りかけてどうぞ。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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