赤黄緑で春まろやか♪菜の花アボカド梅豆乳クリーム丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
kirakyori
シャキシャキとした菜の花の苦味＆梅の酸味でさっぱりしているのに、アボカドがま～ったりとクリームに絡んで、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ～っ♪
材料（１人分）
- Ａ にんにく（すりおろし） 小さじ１／２
- Ａ 菜種油 小さじ１／２
- Ｂ 菜の花（食べ易く切る） １５ｇ
- Ｂ 冷凍コーン １０ｇ
- Ｂ 鰹のしっとりふりかけ（昆布入） １０ｇ
- Ｂ 無調整豆乳 ５０ｍｌ
- Ｃ アボカド（食べ易く切る） ３０ｇ
- Ｃ 乾燥梅肉（ふりかけ状の物） 小さじ１
- Ｃ 無調整豆乳 ５０ｍｌ
- 御飯 １人分
- Ｄ 金すり胡麻 小さじ１
- Ｄ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４
- Ｄ 七味唐辛子 小さじ１／８
- Ｄ ディルウィード 小さじ１／４
作り方
- 1 お鍋にＡを入れて熱し、香りが立ったら、Ｂを加える。
- 2 蓋をして、様子を見て時々混ぜ合わせ、弱～中火で蒸し煮する。
- 3 とろみが付いてきたら、Cを加えて混ぜ合わせ、様子を見ながら、煮詰める。
- 4 器に御飯、３の順に盛り付け、Ｄを振り掛けて完成♪
-
5
ちなみに、柳屋本店「鰹そぼろ」山政「かつおでんぶ」各５ｇを使いました。
-
6
コーン→かぶの根
タケサンフーズ「お魚のやわらかそぼろ」７ｇ
にんべん「おかかふりかけ 昆布・椎茸入り」３ｇ
で♪
配合が微妙なのは、そぼろ残り全部使い切る為７ｇになりました（笑）
あなたにイチオシの商品
関連情報
kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
