ささっと5分で一品追加☆油揚げと大根の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、油揚げをさっとくぐらせて油抜きをし、冷ましてから水気を絞り細切りにする。

2. 2

   大根は皮を剥いて、油揚げの大きさに合わせて細切りにする。
   ねぎは小口切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、油揚げ、大根を炒める。
   大根が透き通ってきたら、酒、醤油、みりんを加えて水分が1/3くらいまで減ったらねぎを加えてさっと混ぜ、火を止める。